Kaz
2025/12/17 18:37
賄いの塩ちゃんこ鍋🍲
#ティップネス宝塚店
今日は、冷蔵庫の中の整理😊
修行時代、賄いを作るのが苦手だった😆
ただでさえ忙しいお昼のピーク中に、
若手は、約20人分の賄いを作らないといけない💦
残った食材で瞬時に何を作るか考え、昼の営業終了と同時に仕上げてないとダメだ
やっとの思いで作っても、先輩達がそれを
チラ見して「俺、外で食べてくるわ」
くっ、悔しい…‼️
忙しすぎる日は、先輩が作る
いつの間に⁉️しかも品数も多い‼️
そして何より美味しい‼️
お客様に出せるレベル‼️
そんな経験を沢山しながら、今に至ってます☺️
いつもは、帰りの電車の中で何を作るか考えるけど居眠りしてしまい、賄い状態😆💦
あの頃の記憶が蘇りました✨
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件の返信
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投稿を表示料理の修行させてください(笑)
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投稿を表示いつも料理うまいなと思ってましたが、もともと料理人🧑🍳の方でしたか🤩
どおりで❗️
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投稿を表示いつもながら、冷蔵庫の整理とは思えない😆
今日も、寒いし雨上がり🌂 お鍋いいね🤤😍🤤
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投稿を表示その頃の経験が毎日の食事に
役立っているんですね☺️
肉団子私も鍋の時に作ります
生姜沢山入れると美味しいですよね🤤